Anafe 80
4 Hornallas
Anafe 80
Plancha lisa
Anafe 40
Plancha lisa
Anafe 120
6 Hornallas
Anafe 120
Plancha lisa
Anafe 120
4 Hornallas + Plancha Lisa
FIT PAN
MULTIFUNCION
Abatidor/Congelador 5 GN 1/1 - Gas R290A Motor incorporado
FIT PAN
MULTIFUNCION
INTELIGENTE
SARTÉN MULTIFUNCIÓN FIT CLASSIC GN1/1
OLIS ITALIA
-7 FUNCIONES EN UN SOLO QUIPO -
El espacio en una cocina profesional es un valioso y estratégico recurso,
su organiación desempeña un papel fundamental en la eficaz operativa general de la cocina.
Por esta razón te presentamos el equipo mas compacto, versátil y tecnológico que hay en nuestro pais.
¿A QUIENES ESTA DIRIGIDO?
- Restaurante de todo tipo
-Servicio de catering y eventos
-Cafeterías y locales tipo fast food
-Hoteles y resort
SIETE FUNCIONES EN UN SOLO EQUIPO
1 - FRY TOP
2- PARRILLA ELECTRICA
3 - COCEPASTAS
4- SLOW COOK
5- VAPORERA
6- HERVIDOR
7- BAÑO MARIA
FUNCION INTELIGENTE
- Step mode: Planifica y memoriza.
Las recetas cargadas FFIT PAN guían a los usuarios a través de cada fase de preparación de un plato de forma detallada y secuencial, utiliando la funcion programada.
INCLUIDOS:
-Puerto USB
-Drenaje inteligente del rebosadero
-Sonda al corazon del alimento y sonda de la cuba
-Drenaje de la cuba
-Surtidor de agua (canilla inteligente)
-Touch Screen 7"
-Bandeja de drenaje (posicionada en el compartimiento lo que permite vaciar rápidamente el producto)
-Placa de coccion (5 resistencias blindadas)
-Control independiente de cocción de hasta 2 zonas. (p1 / p2)
-Sistema G-Power (sistema de gestion de potencia que te permite ahorrar energía, ya que optimiza consumos de manera inteligente)
ACCESORIOS (no incluídos)
-Cestas de cocina al vapor
-Rejilla inferior
-Marco de vacío (permite mantener las bolsas de alimentos envasados al vacio de manera adecuada, asegurando difusión de calor uniforme y perfecta cocción).
-Cesta para cocepasta (En un FIT PAN podes utilizar hasta 3 cestas, es decir, 3 tipos de pasta distintas en una misma cocción)
Con el sistema innovador FIT PAN permite guardar y reproducir recetas facilmente, garantizando una calidad constante en diferentes momentos. De esta manera, TODO el personal podra seguir las mismas instrucciones para obtener SIEMPRE los mismos resultados IMPECABLES.
¿QUE CAPACIDAD TIENE LA FIT PAN?
Algunos ejemplos;
-32 kg de natillas
- 48 piezas / h de desayuno inglés
- 80 piezas / h de hamburgesas
-60 porciones de pasta seca
-100 piezas /h de salmón
-60 porciones de Ratatouille
Para mayor información no dudes en contactarnos.
LA FIT PAN SE ENCUENTRA DISPONIBLE PARA ENTREGA INMEDIATA
-ENTREGA SIN CARGO CABA Y AMBA-
CONSULTAR
Abatidor/Congelador 5 GN 1/1 - Gas R290A Motor incorporado
La principal ventaja de una buena refrigeración es almacenar los alimentos de forma segura e higiénica, reduciendo el riesgo de contaminación y deterioro. Con su capacidad y estructura de acero inoxidable, los equipos de refrigeración garantizan una conservación óptima de verduras, carne, pescado, helados y cremas, manteniendo su sabor y fragancia. El cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, la reducción de los costes energéticos y el aumento de la eficacia en el trabajo de cocina son aspectos nos guiaron en el desarrollo de una nueva gama de equipos de refrigeración. Los enfriadores rápidos Olis están construidos con un sistema de última generación para conservar los alimentos de forma saludable y garantizar una mayor eficacia general. El cierre automático de las puertas con junta magnética garantiza total seguridad, máxima calidad e higiene de cada producto preparado.
MULTI FROST, un abatidor de temperatura que le permite combinar las diversas fases de calor y frío libremente para optimizar su ciclo de trabajo.
Libertad para combinar ciclos para la planificación procesos de producción óptimos.
MONOSCOCCA MULTI FROST
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
- Abatidor multifunción con ciclos combinables
- Gas R290
- Pantalla 7 pulgadas Full-Touch
- T° Range +90°C / -40°C
- 190 recetas precargadas Más de 20 ciclos combinados precargados
- Combinación infinita de funciones en ciclos de trabajo combinados
- Conectividad bidireccional IOT 4.0
- Regulación de humedad 0/100% con generador de vapor instantáneo
- Saneamiento con ciclo combinado IONES / VAPOR (Opcional)
- Conexión wifi Ventiladores electrónicos Válvula termostática
- Cuerpo íntegramente en acero AISI 304
- Compresores Scroll con tecnología mejorada
ENTREGA INMEDIATA
CONSULTAR
