Abatidor Modelo: AT1011

De temperatura

Capacidad: 10 (diez) GN 1/1-60. NO INCLUIDAS.

ABATIDOR DE TEMPERATURA
Modelo: AT1011
Dimensiones Exteriores: 750 x 800 x 1470 mm. de altura.
Dimensiones Interiores: 650 x 400 x 770 mm. de altura.
Material: Acero inoxidable interior y exterior
con laterales y techo del mismo material.
Aislación: En poliuretano inyectado de 40 Kg / m³ de densidad.
Capacidad: 10 (diez) GN 1/1-60. (NO INCLUIDAS).
Puerta: 1 (una) con ambas caras en acero inoxidable y 
marco calefaccionado mediante resistencia eléctrica.
Cremalleras: Sistema de guías para bandejas GN 1/1.
Enfriador: Forzado  construido en caño de cobre electrolítico  con aletas de aluminio y sistema de descongelamiento automático mediante resistencias eléctricas. 
Enfriamiento inmediato (+90ºC / 3ºC)
Abatimiento (+90ºC / 3ºC en el centro del alimento)
Ultra congelado (hasta +90ºC / -18ºC)
Unidad Condensadora: Autocontenido 2 HP L  Unite Hermetique (220 v) con accesorios de primera calidad (válvulas  presostatos  etc.)  y gas ecológico R- 404.
Patas: En acero inoxidable redonda de Ø  60 mm.  
con regatones de polipropileno regulables para su nivelación. 

Para que se utiliza el abatimiento

Los Abatidores de Temperatura y Congeladores Locatelli son indispensables para cumplir con las rigurosas normativas en materia de higiene y están disponibles en dos versiones "estandar" y "apto carro" estos equipos de ultima tecnología  le permitiran  abatir  los alimentos  a tiempo  controlando la temperatura en el corazón del producto. 

El abatimiento es una estrategia en materia de seguridad alimentaria realmente exitosa para grande cocinas industriales, hoteles, laboratorios y  servicios de catering en general. 

Multifrost Olis 5GN 1/1

Abatidor / pasteurizador / fermentador

MULTIFUNCIÓN 5 TEGLIE - TEMP. -40°C / +85°C - GAS R290 - DISPLAY 7"

Modelo: OGL05

La principal ventaja de una buena refrigeración es almacenar los alimentos de forma segura e higiénica, reduciendo el riesgo de contaminación y deterioro. Con su capacidad y estructura de acero inoxidable, los equipos de refrigeración garantizan una conservación óptima de verduras, carne, pescado, helados y cremas, manteniendo su sabor y fragancia. El cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, la reducción de los costes energéticos y el aumento de la eficacia en el trabajo

CARACTERISTICAS DESTACADAS 

-Abatimiento multifunción con cliclos combinables 

-Gas R290 (Eco Friendly) 

-Pantalla 7 pulgadas Full-Touch

-Programas precargados 

-Combinación infinita de funciones en ciclos de trabajo 

-Conectividad bidireccional IOT4.0

-Regulación de humedad 0/100% con generador de vapor 

-Cocción a baja temperatura (ideal para procesos nocturnos) 

-Pasteurización profesional en todos los niveles de conservación y refrigeración 

-Sonda multipunto para generar puntos de control y seguimiento de datos y estadisticas de sus alimentos 

-Conexión Wifi 

-Ventilación eléctrica 

-Válvulas termostática

-Compresores Scroll con técnología mejorada 

ACCESORIOS OPCIONALES: Ruedas, Sistema de Saneamiento, rejillas de 600 x 400 mm AISI 304 18/20, Rejillas GN 1/1 AISI 304 18/20, Bandejas GN 1/1 

ENTREGA INMEDIATA

ABATIDORES DE TEMPERATURA PARA CARRO GN 2/1 - UNIDAD CONDENSADORA DE AIRE

COMPACT: Carros: 1 x GN 1/1 o 1 x EN1; 1 x GN 2/1 o 1 x EN2

Acabado exterior: acero inoxidable satinado Scotch-Brite para un diseño elegante y fácil de limpiar.

Batería de evaporación: cobre-aluminio con revestimiento anticorrosión, cárter abrible para un mantenimiento rápido.

Evaporador altamente ventilado: garantiza la uniformidad y la máxima eficiencia en los ciclos de enfriamiento rápido.

Resistencia anticondensación: integrada en la puerta para evitar la acumulación de humedad. Asa ergonómica: vertical con cierre magnético para una apertura segura.

Protección y seguridad: parachoques externos, refrigerante R290, componentes internos de acero inoxidable AISI 304. Fácil limpieza: evaporador suspendido para facilitar el lavado y el drenaje del agua.

Rendimiento garantizado: capacidad de refrigeración optimizada para una evaporación de -25 °C y una condensación de +45 °C.

Puerto USB para actualizaciones de ûrmware y descarga de datos HACCP.

a pantalla táctil de 7 pulgadas está situada en la puerta del enfriador rápido para tenerla siempre a mano y de un vistazo.

Con su interfaz clara y sus símbolos intuitivos, permite una interacción inmediata con todas las funciones de la máquina.

La legibilidad es óptima incluso en entornos de trabajo intensos, lo que garantiza un control rápido y sencillo de los ajustes.

Los parachoques internos de acero inoxidable AISI 304, desmontables y de fácil limpieza, proporcionan una protección eûcaz de las paredes y la máxima higiene de la celda.

Protección  de las paredes internas del enfriador durante la carga y manipulación del producto.

Puerta de celda con mayor grosor de 100 mm y cerradura magnética multipunto para un cierre perfecto.

Suelo de sótano en acero AISI 304 con acabado antideslizante 5WL, fabricado con estructura multicapa que garantiza una alta resistencia y total idoneidad para el tránsito de cargas pesadas.

4 evaporadores situados en la célula, con grandes ventiladores de 30 cm de diámetro, para una refrigeración óptima del producto contenido en los carros a todos los niveles.

Unidad evaporadora de cobre y aluminio, protegida con tratamiento de cataforesis, equipada con una carcasa de apertura para facilitar el mantenimiento.

Los ciclos de enfriamiento positivo a +90 / +3 °C son programables en los modos Hard y Soft, con control por sonda o por tiempo, para garantizar la máxima seguridad y precisión en la manipulación de los productos. Los ciclos de congelación a +90 / -18 °C se pueden programar en los modos Hard y Soft, con control por sonda o por tiempo

Posibilidad de mantener la temperatura al ûnal del ciclo de enfriamiento rápido o ultracongelación.

ENTREGA INMEDIATA 

Heladera

Almacenera 2 puertas

falta ficha

• falta ficha
• falta ficha
• falta ficha

Heladera

Mostrador

Rango térmico: 0 ºC a +5 ºC.

• Construccion: acero inoxidable primera calidad.
• Aislación: En poliuretano inyectado   40 Kg / m³ de densidad.   
• Puertas: construidas totalmente en acero inoxidable con burletes magnéticos.
• Rejillas: En acero al carbono trafilado
• Rango térmico: 0 ºC a +10 ºC.
• Enfriador: Construido en caño de cobre electrolítico con aletas de aluminio. 
• Control de temperatura y descongelamiento: Mediante display digital.
• Unidad Condensadora: Autocontenid 1/3 HP U´nite Hermetique con accesorios de primera  calidad 
• Patas: En acero inoxidable redonda de Ø 60 mm.  
• con regatones de polipropileno regulables para su nivelación. 

Puede incorporarse ruedas para ejercer su respectiva movilidad. las mismas serán provistas de frenos. 

Modelos  disponibles:

HM150  1.50 mts (2 ptas) 

HM190  1.90 mts (2 ptas) 

HM240   2.40 mts (3 ptas) 

HM290   2.90 mts (4 ptas) 

Consultas por fabricacion desarmable, equipo a distancia remotos, puertas en vidrio, con cajones en acero inox. 

Heladera

Exhibidora recta

falta ficha

Refrigerador

De bebidas

Rango térmico: 0º C a +5 ºC.

• Dimensiones: 2000 x 550 x 850 mm. de altura.
• Enfriador: Construido en caño de cobre electrolítico con aletas de aluminio. 
• Control de temperatura y descongelamiento: Mediante display digital.

Heladera

Topinera

falta ficha

Heladera

Exhibidora take away

Estantes: En acero inoxidable perforados.

• Dimensiones: 1350 x 600 x 1800 mm. de altura.
• Aislación: En poliestireno expandido de alta densidad.   
• Cortina: Enrrollable, ubicada en la parte superior del gabinete. 
• Iluminación: Mediante lámparas Led de luz cálida.
• Control de temperatura y descongelamiento: Mediante display digital.

Heladera

Mostrador negativa

Rango térmico: -15ºC / -18ºC.

• Aislación: En poliuretano inyectado de 40 Kg/m³ de densidad.   
• Puertas: 2 (dos) construidas totalmente en acero inoxidable de primera calidad. 
• Control de temperatura y descongelamiento: Mediante display digital

Heladera

Almacenera

Rango térmico: 0 ºC a +6 ºC.

• Aislación: En poliuretano inyectado de 40 Kg / m³ de densidad.   
• Enfriador: Construido en caño de cobre electrolítico con aletas de aluminio. 
• Control de temperatura y descongelamiento: Mediante display digital.

Heladera

Almacenera negativa

Rango Térmico: -10ºC. –18ºC.

• Aislación: En poliuretano inyectado de 40 Kg / m³ de densidad.   
• Rejillas: En acero al carbono trafilado y plastificado color blanco. 
• Control de temperatura y descongelamiento: Mediante display digital.

Heladera

Exhibidora vertical vidriada

Rango térmico: 0 ºC a +5 ºC.

• Aislación: En poliestireno expandido de alta densidad.   
• Iluminación: Mediante lámparas Led de luz cálida.
• Control de temperatura y descongelamiento: Mediante display digital.

Freezer mostrador doble puerta

Frenox - Motor autocontenido

MOSTRADOR NEGATIVO 2 PUERTAS 1400 MM

EQUIPO INCORPORADO SECTOR DERECHO 
Dimensiones: 1400 x 700 x 850 mm. de altura.
Construcción: Interior en acero inoxidable AISI 304.
Exterior en acero inoxidable AISI 430.
Puertas: 2 (dos) con ambas caras en acero inoxidable y burletes magnéticos.
Rejillas: Regulables en acero al carbono trafilado y plastificado color gris.
Enfriador: Forzado.
Rango Térmico: -10ºC /-20ºC.
Control de temperatura y congelamiento: Mediante display digital.
Unidad Condensadora: Incorporada  sector derecho del gabinete.
Gas ecológico R290 eficiencia energética  con reducción de consumo un 30%.
Patas: En acero inoxidable. 

Competitivo, de calidad y con menos consumo de energía. 

Si sos gastronómico y necesitas un freezer de primera con menor consumo, este equipo es para vos. 

Heladera almacenera Doble puerta

FRENOX

HELADERA ALMACENERA 2 PUERTAS 1400 MMEQUIPO SUPERIOR
Dimensiones: 1400 x 810 x 2050 mm. de altura.
Construcción: Interior en acero inoxidable AISI 304.
Exterior en acero inoxidable AISI 430.
Puertas: 2 (dos) grandes con ambas caras en acero inoxidable y burletes magnéticos.
Cerradura: Incluida.                                                       
Rejillas: Regulables en acero al carbono trafilado y plastificado color gris.
Enfriador: Forzado.
Rango Térmico: -2ºC /+8ºC.
Control de temperatura y congelamiento: Mediante display digital.
Unidad Condensadora: Superior.
Gas ecológico R290.
Patas: En acero inoxidable. 

Heladera mostrados Tres puertas

FRENOX - Motor autocontenido

HELADERA MOSTRADOR 3 PUERTAS 1865 MMEQUIPO INCORPORADO SECTOR DERECHO 
Dimensiones: 1865 x 700 x 850 mm. de altura.
Construcción: Interior en acero inoxidable AISI 304.
Exterior en acero inoxidable AISI 430.
Puertas: 3 (tres) con ambas caras en acero inoxidable y burletes magnéticos.
Rejillas: Regulables en acero al carbono trafilado y plastificado color gris.
Enfriador: Forzado.
Rango Térmico: -2ºC /+8ºC.
Control de temperatura y congelamiento: Mediante display digital.
Unidad Condensadora: Incorporada  sector derecho del gabinete.
Gas ecológico R290 eficiencia energética  con reducción de consumo un 30%.
Patas: En acero inoxidable. 

Heladera Almacenera Doble puerta

FRENOX

ALMACENAMIENTO DE DOBLE PUERTA FRENOX 

Dimensiones: 1400 x 810 x 2050 mm de altura.
Construcción: Interior en acero inoxidable AISI 304.
Exterior en acero inoxidable AISI 430.
Puertas: 2 (dos) grandes con ambos lados en acero inoxidable y juntas magnéticas.
Cerradura: Incluida.                                                       
Rejillas: Ajustables en acero al carbono gris estirado y plastificado.
Refrigeración: Forzada.
Rango térmico: -2ºC /+8ºC.
Control de temperatura y congelación: Mediante pantalla digital.
Unidad condensadora: Superior.
Gas ecológico R290.
Patas: En acero inoxidable. 

En Locatelli Hnos somos distribuidores oficiales de FRENOX inc., empresa industrial dedicada a la fabricación de equipos gastronómicos, que solo utiliza materiales de aislamiento y refrigeración aprobados por la Unión Europea y de libre circulación. 

FRENOX utiliza acero inoxidable austenítico AISI 304, esencial para garantizar un entorno higiénico en sus productos. La meticulosidad en los detalles que permiten apreciar la perfección que marca la diferencia es fundamental. Hemos invertido considerablemente en nuestros equipos de ensayo y control de calidad para detectar los detalles que le ayudarán a apreciar esta perfección en nuestros productos. Gracias a esta inversión, sabemos que los refrigeradores FRENOX se fabrican con excelencia en cuanto a volumen de gas, fugas de gas, pruebas eléctricas y rendimiento de refrigeración.

Puedes visitar nuestra página de certificados para consultar los certificados de producción y gestión. 

ENTREGA INMEDIATA

Fabricadora

de hielo

Tipo de hielo: cubito / trozos / granulado / escama plana

• Dimensiones: Según modelo requerido
• Marca: BREMA (origen Italia)
• Capacidad del deposito: desde 4 Kg hasta 120 Kg
   

Escarchador

De copas

Rango Térmico: -5 a -10.

• Dimensiones: 550 x 550 x 800 mm. de altura. 
• Puerta: 1 (una) en igual material.
• Unidad Condensadora: Autocontenida de 1/4 HP L' Unite Hermetique con accesorios de primera calidad, refrigerado con R-22

ICE MAKER

JS 90

Un cubo de hielo completo y estructurado, con una superficie redondeada para enfriar la bebida durante mucho tiempo.

Claro y totalmente transparente, libre de cualquier turbidez, es muy apreciado en cualquier contexto de uso.

Dimensiones (LXPXH): 700 x 580 x 995 mm
Fuente de alimentación estándar: 220-240V/1N/50Hz
Producción kg/24h (10°/10°): 86 (A), 88 (W)
Capacidad del contenedor: 42 kg

Origen: ITALIA 

App IceWorld

La app Iceworld te permite tener control total, vía Bluetooth, de cualquier máquina de hielo JolyIce que poseas.

Puedes iniciar tus ciclos de producción para una cantidad bien definida y programada de hielo, seleccionando el momento en que quieres que esté disponible para su uso. Además, puedes controlar remotamente el estado actual de la máquina y ajustar la capacidad de almacenamiento sin necesidad de tocar ni abrir la máquina.

FREEZER VERTICAL FRENOX LOCATELLI

Monobloque de 1 puerta - Refrigeración profesional

Freezer vertical de una puerta 

Modelo: BL7 R290EF 

Un equipo pensado para uso profesional intensivo. 

Capacidad interna de 700 litros.

Ideal para: Restaurantes, hoteles, supermercados y todo tipo de negocio gastronómico

Control digital de temperatura. 

Rango térmico de trabajo: -10ºC a -22ºC, asegurando la conservación óptima de alimentos congelados. 

Incorpora aislamiento de alta densidad de 60mm que reduce pérdidas de frío y mejora la eficiencia, mejor impacto ambiental y excelente rendimiento frigorífico. 

Interior: Acero Inox primera calidad con estantes reforzados que permiten organizar el almacenamiento de forma práctica, mientras que el sistema de ventilacion asegura una distribución uniforme del frío. 

Cerradura incluída para que pueda usarlo para hacer un buen acopio de insumos sin preocuparte.

Iluminación interna LED 

Tecnología de última generación de origen EUROPEO a un precio excelente.

Competitivo, de calidad y con menos consumo de energía. 

Si sos gastronómico y necesitas un freezer de primera con menor consumo, este equipo es para vos. 

Garantía extendida por LOCATELLI HNOS 

Ice Maker JS28

JolyIce

Un cubo de hielo completo y estructurado, con una superficie redondeada  para enfriar las bebidas durante más tiempo.

Claro y totalmente transparente, libre de cualquier opacidad , es muy apreciado en cualquier contexto de uso.

Sólido , compacto y totalmente transparente , este cubo de hielo es excepcionalmente elegante y versátil, eficaz para satisfacer diversas necesidades: para llenar cubiteras, para cócteles, aperitivos, whisky con hielo y muchas bebidas listas para consumir.

Las máquinas de hielo de la serie JS, a pesar de sus dimensiones compactas , garantizan una alta capacidad de producción.
De diseño esencial y minimalista, se adaptan perfectamente a cualquier contexto.

Dimensiones (largo x ancho x alto) : 340 x 480 x 600 mm
Alimentación estándar : 220-240 V/1 N/50 Hz
Producción kg/24h (10°/10°) : 27 (W), 28 (A)
Capacidad del contenedor : 6,5 kg

ENTREGA INMEDIATA 

Cava de Vinos

Wine cooler

CAVA PARA VINO TINTO 800 MM
MODELO EVPV800

Dimensiones: 800 x 500 x 1900 mm. de altura.

Construcción: Interior en chapa prepintada color negro satinado mate. Exterior en acero inoxidable de primera calidad.

Aislación: En poliestireno de 40 kg/m3 de densidad.   

Puertas: 1  en vidrio termopanel con marcos en aluminio.

Rejillas: En varillas de hierro regulables de primera calidad. 

Enfriador: Construido en caño de cobre electrolítico con aletas de aluminio y forzador de tipo axial.

Temperatura: 5 a +18ºC.(vino tinto)

Control de temperatura: Electrónico programable.

Iluminación: Mediante lámparas Led de luz cálida.

Unidad condensadora: Autocontenida.  (Opcion motor a distancia) 
1 (una) alta temperatura para vino tinto de 1/3 HP L  Unite Hermetique
 con accesorios de primera  calidad (válvulas  presostatos  etc). 

Patas: En acero inoxidable redonda de Ø  60 mm.  
con regatones de polipropileno regulables para su nivelación.