Abatidor Modelo: AT1011

De temperatura

Capacidad: 10 (diez) GN 1/1-60. NO INCLUIDAS.

ABATIDOR DE TEMPERATURA
Modelo: AT1011
Dimensiones Exteriores: 750 x 800 x 1470 mm. de altura.
Dimensiones Interiores: 650 x 400 x 770 mm. de altura.
Material: Acero inoxidable interior y exterior
con laterales y techo del mismo material.
Aislación: En poliuretano inyectado de 40 Kg / m³ de densidad.
Capacidad: 10 (diez) GN 1/1-60. (NO INCLUIDAS).
Puerta: 1 (una) con ambas caras en acero inoxidable y 
marco calefaccionado mediante resistencia eléctrica.
Cremalleras: Sistema de guías para bandejas GN 1/1.
Enfriador: Forzado  construido en caño de cobre electrolítico  con aletas de aluminio y sistema de descongelamiento automático mediante resistencias eléctricas. 
Enfriamiento inmediato (+90ºC / 3ºC)
Abatimiento (+90ºC / 3ºC en el centro del alimento)
Ultra congelado (hasta +90ºC / -18ºC)
Unidad Condensadora: Autocontenido 2 HP L  Unite Hermetique (220 v) con accesorios de primera calidad (válvulas  presostatos  etc.)  y gas ecológico R- 404.
Patas: En acero inoxidable redonda de Ø  60 mm.  
con regatones de polipropileno regulables para su nivelación. 

Para que se utiliza el abatimiento

Los Abatidores de Temperatura y Congeladores Locatelli son indispensables para cumplir con las rigurosas normativas en materia de higiene y están disponibles en dos versiones "estandar" y "apto carro" estos equipos de ultima tecnología  le permitiran  abatir  los alimentos  a tiempo  controlando la temperatura en el corazón del producto. 

El abatimiento es una estrategia en materia de seguridad alimentaria realmente exitosa para grande cocinas industriales, hoteles, laboratorios y  servicios de catering en general. 

Heladera

Almacenera 2 puertas

falta ficha

• falta ficha
• falta ficha
• falta ficha

Heladera

Mostrador

Rango térmico: 0 ºC a +5 ºC.

• Construccion: acero inoxidable primera calidad.
• Aislación: En poliuretano inyectado   40 Kg / m³ de densidad.   
• Puertas: construidas totalmente en acero inoxidable con burletes magnéticos.
• Rejillas: En acero al carbono trafilado
• Rango térmico: 0 ºC a +10 ºC.
• Enfriador: Construido en caño de cobre electrolítico con aletas de aluminio. 
• Control de temperatura y descongelamiento: Mediante display digital.
• Unidad Condensadora: Autocontenid 1/3 HP U´nite Hermetique con accesorios de primera  calidad 
• Patas: En acero inoxidable redonda de Ø 60 mm.  
• con regatones de polipropileno regulables para su nivelación. 

Puede incorporarse ruedas para ejercer su respectiva movilidad. las mismas serán provistas de frenos. 

Modelos  disponibles:

HM150  1.50 mts (2 ptas) 

HM190  1.90 mts (2 ptas) 

HM240   2.40 mts (3 ptas) 

HM290   2.90 mts (4 ptas) 

Consultas por fabricacion desarmable, equipo a distancia remotos, puertas en vidrio, con cajones en acero inox. 

Heladera

Exhibidora recta

falta ficha

Refrigerador

De bebidas

Rango térmico: 0º C a +5 ºC.

• Dimensiones: 2000 x 550 x 850 mm. de altura.
• Enfriador: Construido en caño de cobre electrolítico con aletas de aluminio. 
• Control de temperatura y descongelamiento: Mediante display digital.

Heladera

Topinera

falta ficha

Heladera

Exhibidora take away

Estantes: En acero inoxidable perforados.

• Dimensiones: 1350 x 600 x 1800 mm. de altura.
• Aislación: En poliestireno expandido de alta densidad.   
• Cortina: Enrrollable, ubicada en la parte superior del gabinete. 
• Iluminación: Mediante lámparas Led de luz cálida.
• Control de temperatura y descongelamiento: Mediante display digital.

Heladera

Mostrador negativa

Rango térmico: -15ºC / -18ºC.

• Aislación: En poliuretano inyectado de 40 Kg/m³ de densidad.   
• Puertas: 2 (dos) construidas totalmente en acero inoxidable de primera calidad. 
• Control de temperatura y descongelamiento: Mediante display digital

Heladera

Almacenera

Rango térmico: 0 ºC a +6 ºC.

• Aislación: En poliuretano inyectado de 40 Kg / m³ de densidad.   
• Enfriador: Construido en caño de cobre electrolítico con aletas de aluminio. 
• Control de temperatura y descongelamiento: Mediante display digital.

Heladera

Almacenera negativa

Rango Térmico: -10ºC. –18ºC.

• Aislación: En poliuretano inyectado de 40 Kg / m³ de densidad.   
• Rejillas: En acero al carbono trafilado y plastificado color blanco. 
• Control de temperatura y descongelamiento: Mediante display digital.

Heladera

Exhibidora vertical vidriada

Rango térmico: 0 ºC a +5 ºC.

• Aislación: En poliestireno expandido de alta densidad.   
• Iluminación: Mediante lámparas Led de luz cálida.
• Control de temperatura y descongelamiento: Mediante display digital.

Fabricadora

de hielo

Tipo de hielo: cubito / trozos / granulado / escama plana

• Dimensiones: Según modelo requerido
• Marca: BREMA (origen Italia)
• Capacidad del deposito: desde 4 Kg hasta 120 Kg
   

Escarchador

De copas

Rango Térmico: -5 a -10.

• Dimensiones: 550 x 550 x 800 mm. de altura. 
• Puerta: 1 (una) en igual material.
• Unidad Condensadora: Autocontenida de 1/4 HP L' Unite Hermetique con accesorios de primera calidad, refrigerado con R-22

Cava de Vinos

Wine cooler

CAVA PARA VINO TINTO 800 MM
MODELO EVPV800

Dimensiones: 800 x 500 x 1900 mm. de altura.

Construcción: Interior en chapa prepintada color negro satinado mate. Exterior en acero inoxidable de primera calidad.

Aislación: En poliestireno de 40 kg/m3 de densidad.   

Puertas: 1  en vidrio termopanel con marcos en aluminio.

Rejillas: En varillas de hierro regulables de primera calidad. 

Enfriador: Construido en caño de cobre electrolítico con aletas de aluminio y forzador de tipo axial.

Temperatura: 5 a +18ºC.(vino tinto)

Control de temperatura: Electrónico programable.

Iluminación: Mediante lámparas Led de luz cálida.

Unidad condensadora: Autocontenida.  (Opcion motor a distancia) 
1 (una) alta temperatura para vino tinto de 1/3 HP L  Unite Hermetique
 con accesorios de primera  calidad (válvulas  presostatos  etc). 

Patas: En acero inoxidable redonda de Ø  60 mm.  
con regatones de polipropileno regulables para su nivelación.